青岛10批次食物抽检不合格 铝包子问题最严峻
青岛新闻网4月24日讯（记者 谢小真）近来，市食药局公示餐饮环节监督抽检成果，10批次食物被检出不合格，食物品种包含生鸡蛋、鸡肝、腌制食物、面制品等，不合格食物出产企业散布在市南、李沧、城阳、崂山四区及即墨市、胶州市。
此次抽检，包含馒头、包子用生面团及猪肉包子在内的4批次面制品检出铝的残留量超支。铝元素摄入过量，会对人体构成系列损伤。铝具有集合性，一经吸收后会进入体内大部分器官，首要很多积累于骨骼，对大脑和肾脏也有危害，此外，铝超支对儿童的影响更大，不只影响儿童骨骼的成长，还会引起婴幼儿的神经发育受损导致智力发育妨碍。
别的，3批次腌制食物检出亚硝酸盐超支，亚硝酸盐与人体血液效果，构成高铁血红蛋白，从而使血液失掉携氧功用，使人缺氧中毒，轻者头昏、心悸、吐逆，重者神志不清、抽搐、呼吸短促。不只如此，亚硝酸盐在人体表里与仲胺类效果构成亚硝胺类，它在人体内到达必定剂量时是致癌、致畸、致骤变的物质，可严峻危害人体健康。